Grape Ale, Het Ij

Het tweede Speciale Nummer van 2023 is er! Nummer 82, de Grape Ale. Grape Ale’s zou je kunnen zien als een hybride tussen bier en wijn, maar wel meer bier dan wijn.  Brouwer Robin probeerde de frisse smaken van tropisch fruit te vangen en daarvoor is de Nelson Sauvin hop best goed geschikt. Voeg er druivensap aan toe, en samen met de tropische toetsen van zowel de hop en de gist heb je een mooi bier, wat zeker Speciale Nummers waardig is. Wat is een Grape Ale: Een hybride tussen bier en wijn, waarbij het basisproces bierbrouwen is, waar uiteindelijk druiven, druivensap of druivenpulp aan toegevoegd wordt. Er wordt nauwelijks hop gebruikt. Het belangrijke in deze stijl is de balans tussen mout en druif, verder is de stijl vrij grenzeloos. Eénmalig en op=op.

6,5% alcohol